Entdecken Sie köstliche nordindische Art Amaranth Blätter Rezepte? Versuchen Sie es noch heute!

Einleitung

Amaranthblätter, auch bekannt als Amaranthus oder Roter Spinat, sind eine Art Blattgemüse, das in Teilen Asiens und Afrikas heimisch ist. Es wird immer beliebter an anderen Orten auf der ganzen Welt wegen seines Nährwerts und köstlichen Geschmacks. Die nordindische Küche hat einige erstaunliche Rezepte mit Amaranthblättern, die sicherlich Ihre Geschmacksnerven verführen werden. Hier sind einige köstliche nordindische Art Amaranthblätter Rezepte, die Sie heute ausprobieren können.

Ein einfaches Sautiergericht

Dies ist ein köstliches nordindisches Gericht, das entweder als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden kann. Es kann entweder mit frischen oder gefrorenen Amaranthblättern zubereitet werden. Beginne damit, einen Esslöffel Öl in einer Pfanne zu erhitzen. Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, grüne Chilischoten und andere Gewürze hinzu, die Sie mögen. Einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann ein wenig Wasser, etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Schluss die Amaranthblätter dazugeben und einige Minuten kochen, bis sie weich sind. Servieren Sie heiß mit gekochtem Reis oder Chapatis.

Mit Senfsamen anrühren

Dies ist ein weiteres köstliches nordindisches Gericht, das leicht zuzubereiten ist. Beginne damit, einen Esslöffel Öl in einer Pfanne zu erhitzen. Gib einen Teelöffel Senfsamen hinzu und warte, bis sie platzen. Dann etwas Curryblätter, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilis hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann ein wenig Wasser, etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Schluss die Amaranthblätter dazugeben und einige Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit Chutney oder gekochtem Reis servieren.

Amaranthblätter Paratha

Dies ist eine interessante Möglichkeit, Amaranthblätter zu verwenden. Beginne damit, die Blätter fein zu hacken und mit etwas Garam Masala, Chilipulver, Korianderpulver und Salz zu vermischen. Den Teig für die Parathas verkneten und mit der Amaranthmischung füllen. Rollen Sie es aus und braten Sie es flach an, bis beide Seiten goldbraun sind. Servieren Sie heiß mit Ihrem Lieblingschutney oder Gurke.

Amaranthblätter Pulao

Dies ist ein heißer und schmackhafter nordindischer Stil pulao aus Amaranthblättern. Zunächst Öl in einer Pfanne erhitzen. Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Nelken, Kardamom, Zimt und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann etwas gehackte Amaranthblätter, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Schluss den gekochten Reis dazugeben und alles miteinander vermischen. Heiß mit Raita und Gurke servieren.

Amaranthblätter Curry

Dies ist ein köstliches nordindisches Curry mit Amaranthblättern. Zunächst Öl in einer Pfanne erhitzen. Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Nelken, Kardamom, Zimt und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann einige gehackte Tomaten, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Amaranthblätter dazugeben und kochen lassen, bis sie weich sind. Zum Schluss noch etwas Garam Masala Pulver hinzufügen und gut umrühren. Servieren Sie heiß mit Chapatis oder einfach gekochtem Reis.

Amaranthblätter sind sehr nahrhaft und haben einen köstlichen Geschmack. Es gibt viele nordindische Rezepte mit Amaranthblättern, die Ihre Geschmacksnerven sicherlich verführen werden. Probieren Sie eines dieser Rezepte noch heute aus, um die Köstlichkeit dieses grünen Blattgemüses zu entdecken.